Dans le Périgord, c’est le Lapin aux pruneaux

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18 janvier 2019 0

Qui ne connaît pas les bons produits du Périgord, qui n’a pas eu écho...

Lombardie : un Ossobucco au vin rouge

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11 janvier 2019 0

On a souvent tendance à penser que « in blanco » signifie cuit au vin blanc....

Normandie : les véritables Tripes à la mode de Caen

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4 janvier 2019 0

L’origine des tripes ( préparation culinaire normande réalisée avec les quatre parties de l’estomac...

Soupe aux pâtes et pesto façon Ligurie

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30 décembre 2018 0

La Ligurie résonne d’un subtil parfum d’herbes aromatiques, principalement le basilic, d’où viennent ce...

Où déjeuner sur les pistes à Megève ?

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21 décembre 2018 0

Véritable succès la saison dernière, le Chef Emmanuel Renaut annonce la réouverture demain samedi...

Dans le Nord, une Soupe de Leffe au Maroilles

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14 décembre 2018 0

La soupe à la bière est une spécialité régionale du Nord de la France...

En Bourgogne, une tartelette d’escargot aux orties

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7 décembre 2018 0

La consommation alimentaire d’escargots remonte aux origines de l’humanité. Les escargots de Bourgogne ou...

En Picardie : un Faisan aux poireaux de toute beauté

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30 novembre 2018 0

En Picardie, le faisan joue un rôle considérable que ce soit dans la haute...

La vraie Farcidure du Limousin

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23 novembre 2018 0

La farcidure (ou farce dure) est une spécialité gastronomique du Limousin et, plus particulièrement,...