Dans le Nord, une Soupe de Leffe au Maroilles

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14 décembre 2018 0

La soupe à la bière est une spécialité régionale du Nord de la France...

En Bourgogne, une tartelette d’escargot aux orties

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7 décembre 2018 0

La consommation alimentaire d’escargots remonte aux origines de l’humanité. Les escargots de Bourgogne ou...

En Picardie : un Faisan aux poireaux de toute beauté

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30 novembre 2018 0

En Picardie, le faisan joue un rôle considérable que ce soit dans la haute...

La vraie Farcidure du Limousin

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23 novembre 2018 0

La farcidure (ou farce dure) est une spécialité gastronomique du Limousin et, plus particulièrement,...

La Soupe au pistou des origines, oui

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16 novembre 2018 0

Le mot « pistou » apparait initialement dans la locution « soupe de pistou...

Martinique: Des accras à croquer

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9 novembre 2018 0

Extrêmement connus dans le monde entier, les accras de morues sont parait-il originaires du...

Auvergne : Du Piquenchagne droit comme un i

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1158 vues
2 novembre 2018 0

Le Piquenchagne est une pâtisserie traditionnelle auvergnoise, à base de poires, une sorte de...

Alsace : Du Kougelhopf tiède aux griottes

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26 octobre 2018 0

Ce gâteau est une spécialité alsacienne, de l’Autriche, de la République tchèque et du...

Corse : Les Beignets au Brocciu à nouveau

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19 octobre 2018 0

Les beignets au brocciu sont un grand classique de la cuisine corse. Le brocciu...