Tagliatelles ai funghi della mamma

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6 septembre 2019 0

Le nom « Tagliatelles » provient de l’italien tagliare, « couper », puisqu’elles s’obtiennent en pétrissant...

Cheverny, ses vignes, sa fête des vendanges, son château et Tintin

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30 août 2019 0

Samedi 7 septembre prochain les vignerons des AOC Cheverny et Cour-Cheverny organisent pour la...

Un Colombo de veau qui plaide coupable

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23 août 2019 0

Le colombo n’est pas qu’un simple mélange d’épices (variante du curry), c’est également et...

Viens Poupoule, viens

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16 août 2019 0

La Poule au pot est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française,...

Risotto aux écrevisses

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2 août 2019 0

Originaire du nord de l’Italie, le risotto est une réduction d’un bouillon (brodo en...

En Grèce, la Soupe de pintade aux haricots

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26 juillet 2019 0

Cette soupe haricots blancs ou de fèves, à l’huile d’olive et aux légumes, est...

Une recette d’Aquitaine, l’entrecôte à la bordelaise

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5 juillet 2019 0

Contrairement à ce que son nom pourrait faire penser, l’entrecôte n’est pas un morceau...

Bon vin : Château Rayne Vigneau, un Sauternes entre tradition et modernité

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28 juin 2019 0

Il faut bien l’admettre, depuis quelques années les vins de Sauternes ont vu leur...

La véritable salade niçoise de l’été 2019

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21 juin 2019 0

La salade niçoise est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise, à ce...

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