Le Tourisme français à pleine dents
La France est connue mondialement pour ses terrasses de café, ses restaurants, ses tables d’hôtes et la convivialité de tous les lieux qui se rattachent au plaisir de l’art de vivre « à la française ».
La part des visiteurs internationaux dans la fréquentation de ces établissements est d’ailleurs très importante, notamment dans les destinations de forte activité touristique.
En publiant pour la première fois un ouvrage consacré à ce sujet, Atout France souhaite répondre à deux objectifs principaux :
– souligner l’importance, pour le secteur du tourisme, de ces établissements qui participent fortement au maillage des territoires et concourent à l’attractivité de la destination France ;
– mettre à disposition des professionnels un outil pratique sur les conditions d’exploitation et la qualité de service de ces établissements.
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