Le Château de Saulon, le choix du Roi en Bourgogne
Sur les chemins des grands crus de Bourgogne, entre Dijon et Beaune, à deux heures de Paris, le Château de Saulon est tout à la fois un élégant château de plaisance et une chaleureuse maison de campagne. Au milieu d’un parc majestueux de 27 hectares, l’hôtel est une invitation à la détente,
le cadre idéal pour s’évader seul, en famille ou entre amis.
Le Château de Saulon est une bâtisse classique du XVIIème siècle, qui fut entièrement rénovée au XIXème.
En 2018 et 2019, Thierry Goux, son propriétaire, en collaboration avec l’agence Rinck, architecte d’intérieur, ensemblier et décorateur, repense la demeure de famille pour créer un hôtel élégant et chaleureux.
Le concept architectural et décoratif est un hommage à la Bourgogne et à son territoire.
L’aménagement des divers espaces, la création de l’Orangerie, l’entretien des bois, la réorganisation des jardins et le choix des plantations, sont autant de réalisations qui contribuent à la noblesse du Château de Saulon.
Le Domaine de 27 hectares comprend notamment 42 chambres, une piscine, un grand parc autour du Château, une rivière et des jardins potagers.
De nombreuses expériences immersives en pleine nature ! (Visite de caves en Corvette, Parcours VTT, Pique-nique en forêt….) sont proposées ainsi qu’un restaurant à la cuisine authentique et traditionnelle.
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