La Principauté et son Prince Albert III sont des défenseurs de l’environnement. Et l’hôtel Métropole ( 5 étoiles) devance l’interdiction des pailles prévue en 2020 en Principauté ainsi que les ustensiles de cuisine jetables.
Les smoothies et boissons à base de glace sont présentés avec une seule paille biodégradable. Ces pailles sont en polylactique, un bioplastique issu essentiellement du maïs, qui coûte deux fois plus cher.
Au-delà l’Hôtel Métropole comme d’autres hôtels de la Principauté engage depuis des années une politique en faveur de l’environnement avec des mélangeurs à cocktails en verre, du linge de toilette lavé tous les trois jours, les robinets des chambres équipés de réducteur de consommation d’eau et les sous-verres non plus en carton jetable, mais en caoutchouc naturel, donc réutilisables.
Pour rappel la Commission européenne a proposé d’interdire les coton-tige, couverts, assiettes, pailles, mélangeurs à cocktails et tiges de ballons en plastique, et qu’ils soient fabriqués dans des matériaux plus durables. La mesure sera présentée à la rentrée aux Etats membres et au Parlement européen.
Michel Bovas